Kuřecí stehýnka s hlívou ústřičnou
("Prima vařečka", TV Prima, listopad 2000)
Suroviny:500 g hlívy ústřičné100 g kořene zázvoru oloupaného600 g (4 ks) kuřecích stehýnek50 g čerstvého koriandru2 palice česneku3 lžíce ústřicové omáčky4 rajčata1 cuketasůl a mletý černý pepř50 g sladké červené papriky
Příloha:: nudle, brambory
Postup přípravy:Omytá kuřecí stehna posolíme, opepříme a posypeme paprikou. Vložíme do pekáčku spolu s neoloupanými stroužky česneku, nasekaným zázvorem, a koriandrem.Zalijeme trochou vody a pečeme 20 minut.Potom scedíme šťávu, do které vymáčkneme prsty kousky česneku ze slupek a přidáme ústřicovou omáčku.Do pekáčku nasypeme směs nakrájených cuket a hlívy ústřičné.Na tuto směs položíme kuřecí stehna, která rozkrojíme až ke kosti a vetřeme do řezu omáčku.Pečeme dalších 15 minut a pak podáváme s nudlemi nebo smetanovými brambory.
ZPĚT do kapitolyHOME