Kuřecí stehýnka s hlívou ústřičnou
("Prima vařečka", TV Prima, listopad 2000)

Suroviny:
  • 500 g hlívy ústřičné
  • 100 g kořene zázvoru oloupaného
  • 600 g (4 ks) kuřecích stehýnek
  • 50 g čerstvého koriandru
  • 2 palice česneku
  • 3 lžíce ústřicové omáčky
  • 4 rajčata
  • 1 cuketa
  • sůl a mletý černý pepř
  • 50 g sladké červené papriky
    Příloha:: nudle, brambory

    Postup přípravy:
  • Omytá kuřecí stehna posolíme, opepříme a posypeme paprikou.
  • Vložíme do pekáčku spolu s neoloupanými stroužky česneku, nasekaným zázvorem, a koriandrem.
  • Zalijeme trochou vody a pečeme 20 minut.
  • Potom scedíme šťávu, do které vymáčkneme prsty kousky česneku ze slupek a přidáme ústřicovou omáčku.
  • Do pekáčku nasypeme směs nakrájených cuket a hlívy ústřičné.
  • Na tuto směs položíme kuřecí stehna, která rozkrojíme až ke kosti a vetřeme do řezu omáčku.
  • Pečeme dalších 15 minut a pak podáváme s nudlemi nebo smetanovými brambory.

    ZPĚT do kapitoly
    HOME
    [CNW:Counter]