Kuřecí prsa v listovém těstě
("Prima vařečka", TV Prima, březen 2001)
Suroviny:4 ks kuřecích prsou250 g žampionů1 ks šalotky400 g listového těsta80 g anglické slaninysůl a pepř1 vejceolejhladká mouka
Postup přípravy:Osolená a opepřená kuřecí prsa krátce prudce opečeme z obou stran.Rozpustíme máslo, na kterém jemně osmahneme nakrájenou šalotku, přidáme nakrájené žampiony a podusíme.Ochutíme solí a pepřem a necháme vychladnout.Z listového těsta vyválíme čtverec, vložíme do středu kuřecí prsíčko a obložíme žampiony.Nahoru položíme slaninu a zabalíme těstem.Balíčky potřeme rozšlehaným vejcem a pečeme při teplotě 200 °C přibližně 20 minut.Podáváme samostatně s vařenou zeleninou.
ZPĚT do kapitolyHOME