Dadalova kuchařka

Zeleninové sauté podle Floyda
("Prima vařečka", TV Prima, únor 2001)

Suroviny:

2 - 4 kuřecí prsíčka, na kostičky

4 lžíce oleje

1 cibule

4 rajčata

4 stroužky česneku

6 středních brambor

1 malá cuketa, na měsíčky

1 lžička kari koření

kuřecí vývar

2 pórky, na kolečka

1 lžičku citrónové šťávy

chilli papričky

bílý jogurt

koriandr nebo petrželka

sůl

Postup přípravy:

Na pánvi prudce v oleji osmažíme nakrájené kuřecí maso.

Maso vyjmeme a do tuku vhodíme nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět.

Přidáme nadrobno nakrájená rajčata, mírně opepříme, vmícháme nasekaný česnek, osolíme a dusíme 5 minut.

K podušené zelenině přidáme předvařené brambory.

Nakrájenou cuketu vmícháme také do zeleniny a chvilku dusíme.

Přidáme osmahlé maso, podlijeme vývarem a ještě asi 20 minut společně dusíme.

Ke konci přidáme nakrájený pórek a promícháme, dochutíme chilli paprikou, citrónovou šťávou a zalijeme jogurtem.

Krátce prohřejeme a na talíři podáváme ozdobené nakrájeným zeleným koriandrem nebo petrželkou.

ZPĚT do kapitoly